食品物性教學視頻-下壓保持力不變測試
發(fā)布時間:2019/07/17 瀏覽:
視頻說明
1.下壓力保持不變:屬于保持測試的一種,,探頭下壓過程中保持作用力不變,,用以檢測樣品在固定作用力下的質地均一性。 2.應用:烘培類,、乳制品、糖果類,、面制品,、化妝品,如甜點,、牛奶,、軟糖、面團,、洗發(fā)膏等,。化工材料內部結構均一性;果蔬產品的應力松弛性能,。
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1.下壓力保持不變:屬于保持測試的一種,,探頭下壓過程中保持作用力不變,,用以檢測樣品在固定作用力下的質地均一性。 2.應用:烘培類,、乳制品、糖果類,、面制品,、化妝品,如甜點,、牛奶,、軟糖、面團,、洗發(fā)膏等,。化工材料內部結構均一性;果蔬產品的應力松弛性能,。